判断题 牛磺酸可以保持膜的结构完整性，提高神经传导和视觉机能，降低血糖浓度，降低高胆固醇，促进垂体激素分泌，改善内分泌状态。

判断题 硒能保护血管内皮细胞，改善血浆粘滞度，可延缓高血压及其并发症的发展。

判断题 富硒酵母中生物有机硒含量占总硒量的99%以上，吸收利用率极高。