判断题
在进行食品微生物的致病菌检验时,如果被检细菌为沙门氏菌,那么这种细菌在SS平板上生长的典型菌落应是无色半透明、中心带黑点。
正确
判断题 在微生物检验中,当用培养箱培养微生物时,不可将培养物放在培养箱底板上进行培养,以便保持良好的通风环境。
判断题 含菌吸管的清洗,应把含菌吸管投入1.5的来苏尔液内浸泡半天以上杀菌;再用肥皂水洗涤一次;最后用清水冲洗干净即可。
判断题 在进行菌落总数的检验中,如果所有的平板的菌落数均为零,则检验报告菌落总数的数值为小于100。