多项选择题
牛奶中含有以下哪些成分（）
A.水 B.脂肪 C.蛋白质 D.全脂乳固体 E.气体 F.酶
单项选择题 牛奶中蛋白质的等电点是：（）
多项选择题 牛奶酸度包括（）
多项选择题 牛奶的主要成份有（）
