单项选择题 厨房向外开放或将原料陈列在明柜里，客人可以亲自挑选原料和成品菜肴的餐厅是（）。

单项选择题 被誉为主题餐厅之父的硬石餐厅于（）在伦敦海德公园旁开张。

单项选择题 （）通常下午开始营业至次日凌晨，体现饭店酒水服务的最高水准。