单项选择题
通过查阅某一集体食堂过去的食物消费总量来计算食物摄入量属于（）。
A.食物称重法B.记帐法C.24小时回顾法D.食物频率法E.化学分析法
单项选择题 将调查对象的一日份全部熟食收集后进行实验室分析属于（）。
单项选择题 大米淘洗过程中最易损失的营养素是（）。
单项选择题 随着运动时间延长，2小时后，几乎95%以上能量来自（）。
单项选择题 在早期，90%能量来自（）。
单项选择题 中毒表现最严重的是（）。
