判断题
平菇袋内或菌袋堆内温度一般比空气温度高出2-3℃。
正确
判断题 平菇养菌期间外界温度高时，菌袋应排成大堆；外界温度低时，菌袋应排成小堆。
判断题 平菇灭菌后需要等到袋内培养料温度降低到28℃以下后再接种。
单项选择题 当平菇发酵料温度达到多少℃时，保持3天后进行翻堆（）
