问答题
比较两级冷却加热空气除菌流程、一级冷却加热除菌流程的优缺点和适用场合。
1.两级冷却加热空气除菌流程：优点：适用的气候条件广，操作参数可变化范围大。缺点：设备投资稍高，......
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问答题 请详细分析可能使发酵过程中pH发生改变的原因及变化规律。
问答题 请详细分析可能影响KLa的因素，并根据氧在发酵液中的传质方程讨论如何提高发酵罐中氧的传质速率？
填空题 补料控制的目的通常有（）、（）、（）。
