填空题
淀粉是天然存在的糖类，它是由两种多糖分子组成，一为（），另一为（）。
直链淀粉；支链淀粉
名词解释 糊化
名词解释 热致凝胶性
问答题 高分子的溶解过程如何？对晶态和非晶态高聚物来讲，有何不同。
