填空题 浓香型大曲酒酿造的基本特点，可归纳为几句话，即以高梁为制酒原料，优质小麦、大麦、豌豆混合配料，培制中、高温曲，（），采用续糟（或楂）配料，混蒸混烧，（），原度贮存，精心勾兑。

填空题 浓香型大曲酒是大曲酒中的一朵奇葩。自全国第一届评酒会后，把（）作为浓香大曲酒的典型代表，因此，在酿酒界又称浓香型大曲酒为（）。

多项选择题 在分光光度法分析中，常出现工作曲线不过原点的现象，原因是（）

多项选择题 对用于白酒生产的粮食进行质量检验，主要检验粮食的感官和物理指标，这些物理指标主要包括（）

多项选择题 白酒检验主要是对基础酒、成品酒等利用理化分析方法和色谱分析技术对酒的（）进行分析检验。