判断题 管理幅度也称管理跨度，是指一名上级管理人员直接领导的下级人员的数量。（）

判断题 牛羊肉一般有五种火候，分别是一成熟、三成熟、五成熟、七成熟、全熟。（）

判断题 西餐宴会服务中，派面包和黄油是在客人右侧服务。（）