单项选择题 在15%的蔗糖液中加入0.0017%的食盐使糖盐混合液的甜味比15%的醇蔗糖更甜，因此在制作豆沙馅或糖醋汁时加入适量的精盐使味道更好，吃西瓜时涂抹少量的食盐使其更甜是利用了味相互影响中的下列（）现象。

单项选择题 蔬菜原料经过初步处理后的保鲜措施（）

单项选择题 用明火烧烤的时间越长，食物表面所含的（）物质就越多。