单项选择题
油酸钠是O/W型乳化剂，遇氯化钙后生成油酸钙，变为W/O型乳化剂。这种现象是（）
A.乳析 B.絮凝 C.破裂 D.酸败 E.转相
单项选择题 由于乳剂因分散相和连续相比重不同，造成上浮或下沉的现象是（）
单项选择题 下列哪一项对混悬液的稳定性没有影响（）
单项选择题 氢氧化镁可作乳剂乳化剂，其形成的乳化膜是（）
