判断题
冷菜部门负责冷菜的加工、制作、拼盘等工作。()
正确
判断题 非食用原料不能存储在食品库房内。()
判断题 中国菜肴历来以味闻名于世,百菜百味,一菜一格,是中餐的特点。()
判断题 入库应有干货入库和湿货入库两种。()