填空题 蒸发是指物质由（）变成（）的过程。

填空题 由液态全部变为近似于气态的整个汽化过程中所需的热量叫做（）。

填空题 水在一定压力下，不断加热，则温度不断上升，最后达到饱和温度（即沸点），称为（）。