判断题 膳食纤维也叫食物纤维，是一类容易被人类消化吸收的多糖类物质。

判断题 食物蛋白质的营养价值首先决定于其含量与人体对食物蛋白质的质量，然后才取决于食物蛋白质的消化吸收率。

判断题 生长指身体各组织、器官和系统功能的完善过程。