单项选择题
衡水老白干酒入缸操作中不正确的是（）。
A.入缸酒醅可以有不满缸现象。B.翻车倒物料时要小心，注意不要砸碰坏缸沿，车轱轳不要掉下去。C.夏季压排要求缸底垫3-5公分厚稻皮，缸头撒一薄层稻皮。D.入缸时随入随用脚踩，要求分层踩实。
单项选择题 蒸粮操作中不正确的是（）。
单项选择题 传统工艺出缸操作中不正确的是（）
单项选择题 通过感官判定发酵不正常的酒醅的是（）
单项选择题 经常用干净的水冲洗冷凝器，对（）是很有好处的。
单项选择题 白酒液态发酵法的类型不包括（）
