单项选择题 下列烹调方法中（）不能勾芡。

单项选择题 整齐入锅，整齐出锅的烹调方法是（）的一大特色。

单项选择题 将经过初步熟处理的原料加入适量的汤汁和调料，先用大火烧开，再用中小火烧至入味，最后用小火收稠卤汁的烹调方法，称之为（）