填空题
GSH表示（），它由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸 通过（）键连接而成，活性基团是巯基（—SH）。
还原型谷胱甘肽；肽
填空题 蛋白质的三级结构主要靠（）（各种次级键）如，氢键、离子键、疏水键和范德华力等来维持。
填空题 稳定蛋白质胶体状态的因素是蛋白质分子上的（）及（）。
填空题 沉淀蛋白质的常用方法有：（）（）（）（）（）等。盐析法沉淀蛋白质的原理是：（），盐析法是（）的。可逆沉淀包括：（）（）（）。
