填空题 微生物指标、理化指标、（）是衡量食品卫生的标准。

填空题 评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》、符合食品卫生标准、（）

填空题 蒸汽消毒，常用于对企业的容器、（）、设备及食品的消毒，方法简便实用。