填空题 新型啤酒发酵设备圆筒体锥底发酵罐的冷却方式有全夹套冷却、（）、间接蛇管夹套冷却、直接蛇管夹套冷却。

填空题 酵液升温测量计算应在（）进行。

填空题 影响体积溶氧系数的主要因素是（）、发酵罐的结构及几何参数、物料的物化性能。