判断题
贴的菜肴制作比较精细，一般是以肥肉垫底，中间放上主料，再盖青菜叶或加以其他点缀，煎时要用小火。
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判断题 浙江菜选料精细，讲求造型。
判断题 浙江菜的代表菜有“西湖醋鱼”、“干炸响铃”等。
判断题 广东菜取料之广，为全国各菜系之最。
