单项选择题
兔肉质地(),肌纤维细而嫩。
A.细嫩 B.白嫩 C.软嫩 D.鲜嫩
单项选择题 火腿可分为南腿、北腿、云腿三类,()火腿为中国火腿的代表品种。
单项选择题 绵羊的著名品种有()。
单项选择题 烹调加热使菜肴原料由生到熟,有()消化吸收。