单项选择题 饮食卫生“五四制”中环境卫生采取“四定”办法但不包括（）。

单项选择题 蛋类被微生物污染，由于蛋白质的分解形成（）使蛋具有恶臭。

单项选择题 储存过久的蔬菜、腐烂的蔬菜中含有（）。