单项选择题
可能的原因是（）
A.叶酸缺乏 B.维生素C缺乏 C.维生素PP缺乏 D.维生素B1缺乏 E.维生素B2缺乏
单项选择题 大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）
单项选择题 大豆中蛋白质的含量为（）
单项选择题 大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是（）
单项选择题 该食品蛋白质的表观消化率为（）
单项选择题 粪代谢氮是指（）
