问答题
简述豆类的主要营养成分及组成特点。
（1）蛋白质：蛋白质含量较高，为20%-36%；其中大豆最高。含有人体需要的全部氨基酸，属于完全蛋白，赖氨酸较多，但蛋氨......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 〃某婴儿五个月，体重6公斤，该婴儿全天应供给牛奶多少毫升以满足热量需求？除牛奶外，还应另加多少毫升水？（已知：5个月的婴儿每公斤体重需要热能110kcal。每100毫升牛奶热能为88kcal。每公斤体重需水量为150毫升。）
问答题 试述脂肪的生理功能。
问答题 简述幼儿食谱设计要求。
