单项选择题
把原料浸入（）浓度糖溶液中，才能使原料保藏较长时间，同时具有较好的风味。
A.60%～65%以上 B.50%～60%以上 C.40%～50%以上 D.30%～40%以上
单项选择题 泡菜是利用（）方法保藏的。
单项选择题 鉴别原料品质优劣最重要、最基本的标准是（）。
单项选择题 下面哪一组是从植物组织中提取的天然色素（）。
