判断题 花青素含量高，会使绿茶汤味苦，干茶色泽乌暗，叶底呈靛蓝色。

判断题 黄酮醇类与茶汤滋味的收敛性呈正相关。

单项选择题 渥堆时叶温要达到（）左右。