单项选择题 白酒中总脂的测定过程中，皂化后滴定终点的颜色是（）。

单项选择题 比色法测葡萄酒、果酒中甲醇时测吸光度所用波长为（）。

单项选择题 在果酒中实测挥发酸的分析过程中，所用试剂为（）。