判断题 索氏抽提机装中抽提筒上的虹吸管是整个装置的最易损坏部分。

判断题 不皂化物的主要成分是甾醇、高分子脂肪醇及萜烯类化合物，而不是：甘油、游离脂肪酸、脂肪酸钾盐等。

判断题 稻米胶稠度测定中，糊化液回生这个过程中需在0℃冰水中冷却20min。