单项选择题
蛋白质的净利用率是指（）
A.机体摄入的蛋白质被消化吸收的百分率 B.机体摄入的蛋白质被储备利用的百分率 C.机体吸收的蛋白质被储备利用的百分率 D.以上都是 E.以上都不是
单项选择题 人体氮平衡的三种状态中不需维持正氮平衡的人群是（）
单项选择题 赖氨酸作为强化剂应加入到哪种食物（）
单项选择题 在大豆蛋白质中，第一限制性氨基酸是（）
