判断题 餐饮业中用于原料加工、切配动物性和植物性食品的工具和容器，可不用区分、相互混用，避免同一种厨具购置多个。

判断题 采购的食品不必进行验收。

判断题 学校食堂能够在有条件的情况下制做冷荤凉菜。