单项选择题
菜单设计中的“四定”、“三知”是：定时、定人数、定金额、定分量；知客人的风俗习惯和嗜好、知筵席内容、知（）。
A、客人喜欢的菜品 B、客人禁忌菜品 C、客人预定的菜品 D、客人带来的菜品
单项选择题 地衣就是藻类和（）共生的复合体。
单项选择题 担子菌是（）中最高级的一纲。
单项选择题 甜味的强度与（）的强度有关。
