单项选择题
烹调动物性原料时,放()可使原料中的钙被溶解,促进钙在人体内的吸收。
A、酒 B、醋 C、盐 D、糖
单项选择题 目前我国每人每日蛋白质摄入量为(),其中动物蛋白质仅为7.5g,低于亚洲平均水平。
单项选择题 我国要达到小康型的膳食结构目标,每日膳食总热量为(),谷类食物占总热能60%~65%,蛋白质摄入量为70g。
单项选择题 在我国膳食中,应继续适当提高动物性食物和油脂的消耗量,使动物蛋白质摄入量达到蛋白质供给量的()。