判断题
衡水老白干酒制曲采用地面曲和架子曲两种工艺方法。
正确
单项选择题 酸、()、醇、醛类物质在降度后也易产生乳白色浑浊。
单项选择题 衡水老白干酿酒工艺特点为()
单项选择题 白酒蒸馏时,以异戊醇为代表的高级醇在()中较多地馏出。
单项选择题 按国家标准分,白酒属于()。
单项选择题 通常优质粮谷及薯干原料的辅料用量为()