单项选择题
肽链中的氨基酸不利于形成α-螺旋而利于β-转角的形成的是（）
A.Pro B.Ala C.Val D.Tyr E.Leu
单项选择题 含有78个氨基酸的旷螺旋的螺旋长度是（）
单项选择题 维持蛋白质分子旷螺旋的化学键是（）
单项选择题 维持蛋白质二级结构的主要化学键是（）
