单项选择题
餐厅经理的上级是餐饮部经理.其直属下级是()。
A.餐厅副经理 B.餐厅总经理 C.餐厅领班 D.餐厅服务员
单项选择题 根据客人要求的浓度来调制鸡尾酒时,应选用()。
单项选择题 用柠檬片装饰鸡尾酒时,应将其切成()厚的薄片。
单项选择题 如用漂浮的方法调制鸡尾酒,则首先要了解各类酒的()。