单项选择题
使用麦淀粉膳食，蛋白质应选（）
A.黄豆、瘦肉、豌豆、香菇 B.豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼 C.牛奶、鱼、虾、瘦肉 D.全麦、大米、鸡蛋、奶酪 E.杂粮、菌类
单项选择题 试验前3日膳食要求（）
单项选择题 试验前1d（）
单项选择题 空腹抽血后，食用100g面粉制成的馒头，相当于糖类（）
单项选择题 采用此类膳食的目的是（）
单项选择题 检查当日早餐（）
