问答题
为什么发酵设备及管道的末端要安装小排汽阀？
设备及管道在使用蒸汽灭菌的过程中，应保持蒸汽的畅通以达到完全灭菌的目的。蒸汽在管道中快速流动使，受管壁、管件及阀件的阻力......
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问答题 发酵过程中使用的氨水为什么必须作无菌处理？
