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职业技能鉴定考试试题及答案解析

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单项选择题

宴会前的落实工作内容有:检查各种物品是否齐全、()、并把凉菜上桌、准备好酒水、茶水、消毒小毛巾和整理自己的仪容仪表,迎接宾客。

A.落实宴席菜点情况
B.检查分工情况
C.了解宾客进餐时间
D.了解结帐形式

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