填空题 （）淀粉是制作优质粉丝的好原料。

填空题 小麦面粉中加水捏合制成面团，再放入水中或盐水中搓揉，能形成一种具有良好力学性能、有粘弹性的胶体，称为（）。

问答题 古典主义绘画和新古典主义绘画的区别及代表人物是什么？