单项选择题
低温培菌期的低温高湿环境特别适宜微生物生长,曲醅入仓后的()小时是大曲“穿衣”的关键时刻。
A.12-24B.24-48C.48-72D.72-96
单项选择题 低温培菌期主要以培养霉菌为主的有益菌,并生成大量的()。
单项选择题 低温培菌的目的是让()和酵母菌大量生长繁殖。
单项选择题 低温培菌期要求温度缓慢上升,即()。