单项选择题 红茶的呈味物质，茶褐素是使（），它的含量增多对品质不利。

单项选择题 红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶（），绿茶板栗香，乌龙茶花香。

单项选择题 基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黑茶类等，共六大茶类。