单项选择题 2019年，某饭店的营业收入总额为10000万元，人工成本总额2000万元。该饭店当年的人工成本占比是（）。

单项选择题 为常客提供消费奖励积分服务或折扣优惠，以提高餐厅上座率，这体现了餐饮收益管理策略中的（）策略。

单项选择题 客房管理须及时了解房间信息，根据饭店运营情况科学制订维修计划，合理配置资源，这体现了客房服务管理（）的要求。