单项选择题
肉类在冷藏工过程中,由于表面层的水分蒸发,使肉类不断地(),这种的现象俗称干耗。
A、氧化 B、变质 C、增重 D、减重
单项选择题 塑料包装材料()透过挥发性物质等,往往在储藏和流通时出现微生物所引起的腐败变质,成为破坏食品品质的原因。
单项选择题 过热蒸汽位于()。
单项选择题 能减少冷库内食品干耗的方法是()。