单项选择题 正常肉的熟肉率一般大于（）。

单项选择题 因散蛋黄被微生物污染或细菌分泌的酶引起蛋黄膜破裂的是（）。

单项选择题 动物生化制剂原料易腐败变质，要在尽可能短的时间内取出，其中，脑垂体的采集和固定不得迟于宰后（）。