判断题 摆牙签筒：应摆在公用碟的左侧，不出筷柄末端，不出公用碟的外切线。

判断题 食碟的前面从左至右依次摆放水杯（大杯）、葡萄酒杯（中杯）、白酒杯（小杯）。

判断题 骨碟是餐厅常用的一种餐具，一般放在垫碟上面，供客人放置用餐过程中的垃圾，如鱼刺、螃蟹壳。