单项选择题
下列哪种方法是清酥类面团调制时最常用的搅拌方法（）
A.慢速搅拌B.中速搅拌C.快速搅拌D.手动搅拌
单项选择题 下列哪种辅料可以中和清酥类点心的油腻感（）
单项选择题 下列哪种辅料可以给清酥类点心增加浓郁的奶香味道（）
单项选择题 下列哪种辅料可以给清酥类点心增加酸甜口感（）
