判断题
陈酿调味酒、老酒调味酒都是一码事。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 所有风味物质与温度有关,都是随温度的升高“阈值”降低。
判断题 白酒的陈酿不是形成白酒风味的主要途径。
判断题 白酒的风味物质千差万别,主要是发酵工艺条件的不同造成的。