判断题
食品及其原料要有合格证并且在保质期内。
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判断题 食品来源要有记录,记录的内容至少包括:食品名称、进货时间、地点、联系人及联系方式。
判断题 食堂应设在当地主导风向的上风向。
判断题 食堂选址应远离污染源25米以上。