单项选择题
（）是违反设备安全操作规程的错误做法。
A、发现机器异常马上停机，并切断电源 B、将大块原料投入搅拌器中打碎 C、使用专用工具向机器里送料 D、使用燃气设备，调节调风板，使火焰呈蓝色
单项选择题 机体（）消耗的能量是基础代谢消耗的能量。
单项选择题 “applepie”是指（）。
单项选择题 “addsalt”的意思是（）。
单项选择题 裱型在实际应用时与挤的不同之处在于，裱型更加具有（）及艺术的成分。
单项选择题 调制焦糖汁熬糖时不宜使用（）锅。
